Apakah Anda bermasalah dengan pisau yang tumpul? Memakai pisau tumpul memang sangat tidak nyaman, apalagi bila digunakan saat memasak. Oleh karena itu, mungkin Anda akan membutuhkan batu asah untuk menajamkan kembali pisau Anda.
Bagi ibu rumah tangga, pisau adalah alat masak utama yang pasti akan digunakan untuk memotong berbagai jenis bahan makanan. Itulah alasan mengapa pisau wajib selalu ada di dapur dan harus tajam. Sebab jika tidak, kegiatan memotong pasti akan sulit sehingga aktivitas memasak jadi terganggu dan hasil masakannya pun tidak optimal.
Macam-Macam Jenis Batu Asah Pisau
Sama halnya seperti alat dapur lainnya, Anda pasti ingin pisau tetap awet dan tajam saat digunakan. Padahal umumnya karena sering dipakai, ketajaman pisau jadi berkurang dan menjadikannya tumpul hingga sulit untuk digunakan memotong. Untuk itu, Anda perlu mengasahnya menggunakan batu asah agar pisau dapat kembali tajam.
Nah, untuk Anda yang ingin membeli pengasah pisau, berikut ini macam-macam jenis batu asah pisau terbaik yang perlu Anda ketahui:
- Sharpening Stone
Memiliki warna kehitaman, jenis batu asahan ini umumnya dibuat dalam bentuk kotak atau persegi panjang. Sharpening stone merupakan jenis batu asahan yang tepat untuk jenis pisau dari baja. Selain itu, batu ini juga bagus digunakan untuk mengasah gunting dan pisau cukur. Untuk bisa mengasah menggunakan batu ini, diperlukan keterampilan khusus untuk hasil yang bagus.
- Sharpening Steel
Berbentuk seperti obeng, batu asahan pisau jenis ini terbuat dari bahan baja dan batu asahan yang cocok untuk menajamkan pisau stainlees steel dengan cepat. Namun meski begitu, batu ini tidak disarankan untuk digunakan mengasah pisau tumpul karena hasilnya akan kurang bagus. Dalam penggunaan sharpening steel harus berhati-hati karena batu asah ini memiliki ujung yang tajam dan pisau bisa saja tergelincir hingga melukai tangan.
- Manual Knife Sharpener
Manual knife sharpener atau pengasah pisau manual mempunyai bentuk seperti mesin pengasah dalam ukuran kecil. Jenis batu asah ini digunakan dengan cara menggerakkan pisau secara vertikal maupun horizontal. Batu pengasah manual ini sangat tepat untuk menajamkan kembali pisau tumpul.
- Electric Knife Sharpener
Sesuai namanya, jenis batu asah pisau terbaik yang satu ini membutuhkan aliran listrik ketika hendak digunakan untuk mengasah pisau. Electric knife sharpener atau pengasah pisau elektrik adalah batu pengasah modern yang sangat mudah untuk digunakan. Proses penajamannya pun juga lebih cepat dan efektif untuk mengasah pisau tumpul agar kembali tajam.
- Knife Sharpening Systems
Sistem pengasah pisau atau knife sharpening system merupakan pengasah pisau paling modern yang amat mudah digunakan. Untuk mengasah pisau memakai alat ini, cukup letakkan pisau di sistem lalu atur menu untuk selanjutnya sistem pengasah pisau ini akan otomatis bekerja sesuai menu yang dipilih. Pilihan menu yang tersedia antara lain adalah pengaturan sudut dan jenis pengasahan. Untuk pisau yang bisa diasah, semua jenis pisau termasuk pisau cukur, pisau daging dan pisau berburu bisa menggunakan alat ini.
Tips Memilih Batu Asah Pisau Terbaik
Penggunaan batu asah tidak boleh sembarangan, sebab bisa jadi penggunaannya malah merusak mata pisau. Jika sudah seperti itu tentu akan percuma saja membeli pisau yang berkualitas. Untuk itu, berikut tips-tips untuk memilih batu asah pisau terbaik:
- Pilih Jenis Batu Asah
Telah disebutkan sebelumnya, batu asah pisau memiliki beberapa jenis yang bisa Anda pilih. Jadi silahkan pilih yang sesuai dengan keperluan Anda, apakah yang manual, elektrik atau jenis lainnya. Pertimbangkan juga kelebihan dari masing-masing jenis untuk menemukan batu asah pisau yang terbaik untuk Anda. Nah, jika Anda juga masih mencari-cari desain yang tepat untuk dapur, Anda mungkin bisa menemukan yang sesuai dengan inspirasi dari FeastHome.
- Cek Kecepatan Menajamkan
Kecepatan menajamkan oleh setiap pengasah pasti berbeda-beda. Untuk itulah, ketahui mana batu asahan yang bisa menajamkan dengan lebih cepat. Dalam hal ini Anda juga bisa mengeceknya di spesifikasi yang tertera. Karena dari produsen biasanya telah mencantumkan seberapa kecepatan penajamannya.
- Cari Yang Mudah dan Aman Digunakan
Memiliki spesifikasi yang bagus tapi tidak bisa digunakan, tentu akan membuat batu asah menjadi sangat percuma. Oleh karena itu, cek juga apakah Anda bisa menggunakannya dengan mudah untuk mengasah atau tidak. Selain itu, pastikan juga penggunaannya aman agar tidak melukai tangan Anda. Pengasah yang baik umumnya disertai dengan pegangan dan tidak mudah tergelincir.
Itulah beberapa tips untuk Anda yang ingin membeli batu asah pisau agar mendapatkan yang terbaik. Dalam hal ini, yang terpenting adalah perhatikan jenis pisau untuk dapat Anda sesuaikan dengan pengasahnya yang tepat.