Selama ini sebagian dari kita hanya mengetahui ubi jalar seperti ubi ungu, ubi kuning dan ubi putih. Saat kita menyebut ubi cilembu, agaknya asing terdengar pada telinga kita. Sebenanya sama dengan jenis jenis ubi yang lainnya ubi cilembu juga memiliki kandungan zat zat yang sangat baik untuk menutrisi tubuh kita. Dan lebih baiknya jika ubi cilembu bisa digunakan sebagai makanan pokok pengganti selain nasi . Dengan kandungan kalori ubi cilembu yang rendah sehingga baik digunakan untuk melakukan diet sehat.
Ubi cilembu pada umumnya tumbuh di daerah Jawa Barat. Memiliki tekstur yang halus dan lembut dengan rasa yang manis hampir menyerupai madu. Biarpun demikian, siapa sangka ubi jenis satu ini ternyata memiliki nutrisi sehat untuk tubuh. Selain berguna untuk progam diet, lalu apa saja manfaat dari ubi cilembu tersebut.
Konsumsi Ubi Cilembu Rendah Kalori
Ubi cilembu memiliki kalori ubi cilembu yang rendah. Saat anda mengolah ubi dengan dibakar bersama kulitnya, ubi tersebut hanya memiliki kalori sebesar 103 kalori. Nah, ini sangat baik untuk anda yang sedang melaksanakan program diet sehat. Cukup dengan mengkonsumsi ubi cilembu dengan kalori yang rendah. Anda tidak perlu kawatir akan kolesterol yang di kandungnya.
Karena memang pada dasarnya, ubi cilembu tersebut tidak mengandung lemak yang membuat badan bertambah beratnya. Ubi cilembu diperkaya dapat menyehatkan kesehatan mata. Hal ini karena kandungan vitamin A pada ubi yang mampu menutrisi mata.
Kandungan Vitamin C Ubi Cilembu Hindari Radikal Bebas
Kandungan vitamin C pada ubi berguna dalam mencegah terjadinya radikal bebas yang masuk ke tubuh anda serta dapat mengurangi dalam pencegahan penyakit berbahaya seperti kanker. Kandungan serat pada ubi cilembu sekitar 4 gram. Mengkonsumsi ubi cilembu dapat membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh anda.
Beberapa para ahli menyarankan agar mengkonsumsi ubi tersebut secara rutin dan dengan cara pengolahan yang tepat. Terakhir, ubi ini juga mengandung mineral seperti kalium dan fosfor yang dapat menjaga sistem organ tubuh agar dapat berfungsi dengan baik dan semestinya.